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Délices des Pyrénées
Ingrédients
300 g de cerises surgelées
100 g de fromage de chèvre à tartiner Soignon
100 g de fromage blanc
80 g de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs
Vanille en poudre
Préparation
- Dans une casserole, je mets les cerises avec 10 cl d'eau et 50 g de sucre et la vanille en poudre.
- Je fait cuire à feu doux pendant 10 minutes et je laisse refroidir.
- Je monte les blancs d'oeufs en neige.
- Je mélange le fromage de chèvre à tartiner, le fromage blanc et le reste de sucre.
- J'incorpore délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Je répartis cette préparation dans des verres puis je recouvre de cerises et d'une dernière couche de préparation.
- Je mets au frais jusqu'au moment de servir.
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