Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.

Mélanger les oeufs et le lait dans un saladier.

Verser sur la pâte crue.

Couper des rondelles de bûche Soignon et les placer selon votre inspiration sur la quiche.

Ajouter selon vos goûts et le contenu de votre frigo : du brocoli (un régal et très riche en fer !), des petits morceaux de jambon, un reste de coquillettes, ...

Mettre à cuire 30 à 40 minutes selon votre fours, à 200 °C.

Dégustez avec une sucrine !

Très facile à faire, les enfants sont ravis de couper chèvre et jambon et de s'amuser à "décorer" la quiche.

Economique, car vous pouvez adapter la quiche à vos restes.

Avec du lait, c'est plus léger et digeste qu'avec de la crème fraîche et la pâte feuilletée apporte son croustillant.

Ca peut se manger comme une tarte !