Recettes pour enfants
Des recettes faciles, saines et savoureuses à préparer avec vos enfants pour éveiller les goûts !
De 4 à 7 ans8 ans et +Conseils nutritionnelssteak haché avec copeaux de chèvres accompagné d'une cassolette de pomme de terres gratinée au fromage de chèvre
Ingrédients
Un steak haché
1/4 d'une bûche de chèvre
Deux cuillères de crème fraîches
sel poivre du moulin
beurre
Une grosse pomme de terre
Préparation steak haché avec copeaux de chèvres accompagné d'une cassolette de pomme de terres gratinée au fromage de chèvre
Cuire la pomme de terre à la vapeur, et couper la en tranche et disposer les tranches de pomme de terre dans une cassolette ou un ramequin.
Garder deux tranches de chèvres afin de garnie le steak haché et le reste du fromage, le faire fondre à feu doux avec la crème fraîche. Une fois obtenue une crème onctueuse, napper sur les tranches de pommes de terre et passer au gril afin d'obtenir un léger doré.
Pendant ce temps cuite le steak selon votre convenance de cuisson.
Disposer le steak dans une assiette, y disposer des copeaux de bûches de chèvres au dessus (à l'aide d'un économe pour obtenir des copeaux et le fromage de préférence froid pour faciliter la formation de copeaux.
Ensuite, mettre la cassolette à côté du steak et ainsi laisser l'enfant trempez ses bouts de steak dans la sauce onctueuse des pommes de terre.
Bon appétit