Recettes pour enfants
Des recettes faciles, saines et savoureuses à préparer avec vos enfants pour éveiller les goûts !
De 4 à 7 ans8 ans et +Conseils nutritionnelsCROUSTILLANTS DE CHEVRE
Ingrédients
6 oignons nouveaux
3 c à soupe d’huile d’olive
1 petit bouquet de persil
1 petit bouquet de coriandre
1 c à café de ras et hanout
1 bûche de chèvre frais Soignon
2 œufs
1 paquet de feuilles de brik
huile de friture
sel, poivre du moulin
Préparation CROUSTILLANTS DE CHEVRE
Eplucher les oignons et les hacher.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire fondre les oignons sur feu doux pendant 5 min.
Hacher les persil et la coriandre et hors du feu, les ajouter aux oignons.
Ajouter le ras el hanout.
Saler et poivrer.
Laisser tiédir.
Mixer la bûche de chèvre dans un saladier et y ajouter le contenu de la poêle, ainsi que les œufs.
Mélanger bien.
Découper les feuilles de brik en rectangles (environ 2 rectangles par feuille).
Placer une feuille sur le plan de travail, côté brillant vers le bas.
Poser une cuillère de farce sur la feuille de brik.
Rabattre les côtés de la feuille.
Faire chauffer l’huile et faire dorer les bouchées sur les deux faces.