Les étapes pour bien réussir ta recette :

1. Dans un saladier, casse les œufs (attention à ne pas laisser de coquilles) et bats les en omelette

2. Verse ensuite la farine, la levure et une pincée de poivre (pas besoin de mettre de sel car le saumon et le fromage sont déjà naturellement salés) et mélange bien

3. Ajoute ensuite petit-à-petit l’huile et le lait pour obtenir une jolie pâte lisse et sans grumeaux

4. Demande à un adulte de préchauffer le four à 180°

5. Sur une planche, coupe le saumon fumé pour en faire de petits morceaux et coupe aussi le fromage de chèvre en petits dés (attention à ne pas te couper, fais-le sous la surveillance d’un adulte ou demande à un adulte de le faire pour toi) et coupe aussi la ciboulette avec des ciseaux dans un petit bol

6. Mets les dés de chèvre, les morceaux de saumon fumé, la ciboulette et le gruyère râpé (gardes-en une petite poignée pour la fin) dans le saladier et mélange délicatement pour bien répartir les ingrédients dans la pâte

7. Beurre un moule à cake avec tes doigts (insiste bien dans les angles et dans les coins)

8. Verse la pâte dans le moule et répartis le reste de gruyère dessus

9. Demande à un adulte d’enfourner pour 45 minutes

10. Surveille bien les 15 dernières minutes (tu peux mettre un papier aluminium sur ton cake si tu trouves qu’il colore trop vite sur le dessus)

11. Vérifie la cuisson en piquant la pointe d’un couteau dans le cake (la lame doit ressortir sans pâte)

12. Démoule le cake et laisse-le refroidir