Recettes pour enfants

Des recettes faciles, saines et savoureuses à préparer avec vos enfants pour éveiller les goûts !

Conseils aux parents pour l'éveil aux goûts des enfants

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Le fromage de chèvre est aussi riche en calcium que le fromage de vache : n'hésitez donc pas à en donner à votre enfant pour qu'il ait des os solides !
2
Si l'enfant commence à refuser certains aliments, variez les formes de présentation et apportez un caractère ludique à l'assiette.
3
Le parent est le miroir de l'enfant : si le parent sert quelque chose à l'enfant, il est important qu'il en mange aussi pour montrer l'exemple même s'il n'aime pas cet aliment.
4
Ne pas le forcer à finir son assiette mais au moins à gouter :
cela sera payant plus tard.
5
Réitérez les essais : le palais et le goût d'un enfant évoluent, il a besoin de temps pour s'acclimater à de nouvelles saveurs : il ne faut donc pas se décourager et être patient (présentez un même aliment à quelques semaines d'intervalles, sous différentes formes, ...).
6
Associez l'enfant à l'achat des ingrédients et à la préparation des plats pour qu'il comprenne « d'où vient le plat ».
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Jouez à lui faire goûter et deviner des ingrédients.
8
Donnez un thème au repas (manger avec les doigts, carnaval, Italie, ...) : l'aspect ludique aidera à la dégustation et favorisera la convivialité du repas (le repas doit avant tout rester un moment de plaisir).
9
Proposez une séance de dégustation pour apprendre à votre enfant à reconnaitre les différents goûts de fromage de chèvre.

1
Leur faire manger les mêmes repas que les adultes (sauf quelques exceptions) : c'est plus valorisant.
2
Responsabilisez l'enfant en le laissant prendre part à la préparation : l'aspect didactique encourage la création et provoque un sentiment de fierté au moment de la dégustation : « c'est moi qui l'ai fait ! ».
3
Parlez de plaisir et non de valeurs nutritionnelles (tout en veillant en lui proposer un repas équilibré) : médicaliser la démarche ne titillera pas les papilles de l'enfant (au contraire, lui parler du goût, de la texture pour éveiller sa gourmandise et son envie de goûter).
4
Osez des mélanges audacieux (haricots-ketchup, légumes-fromage blanc, etc.) : faire comprendre que la qualité des produits et la diversité sont à la base d'une alimentation plaisir.
5
Essayez d'avoir plusieurs couleurs dans l'assiette : c'est plus joli et c'est signe d'équilibre.
6
Toujours prendre le temps de manger suffisamment au repas pour éviter les grignotages (souvent devant la télé) le reste de la journée.
7
De même, on ne zappe pas le petit-déjeuner , il faut du carburant pour démarrer la journée et éviter le coup de barre de 11 heures ! (si on n'a vraiment pas faim en se levant, on prend quelque chose à manger à la récré).
8
C'est facile de bouger et c'est bon pour le corps, pour s'aérer la tête et pour se faire des amis !