Recette Brochette de chèvre, crevette et mangue
Mini-brochette de chèvre, crevette et mangue.
Note des internautes :
Nombre de personnes :4
Temps de préparation :Une demi-heure
Difficulté :Facile
Ingrédients
- - Cacahuètes grillées (30g)
- - Crevettes cuites (10)
- - Feuilles de menthe (10)
- - Mangue (1/2)
- - Mini-bûches soignon (5)
- - Pincées de piment d'espelette (2)
- - Piques (10)
Préparation Brochette de chèvre, crevette et mangue
- Concassez dans un robot coupe les cacahuètes et le piment d'Espelette.
- Coupez la tête des crevettes et retirez la carapace en laissant le dernier anneau de la queue.
- Epluchez votre demi mangue puis, à l'aide d'une cuillère pomme parisienne prélevez 10 boules dans la chair.
- Découpez en biseau vos mini bûches afin d'obtenir 2 morceaux identiques.
- Dressez à l'aide d'un pique votre morceau de chèvre en premier, puis la crevette, la feuille de menthe et terminez par la boule de mangue.
- Saupoudrez de la préparation à base de cacahuètes. Servez.