Recette Maki de chèvre aux pistaches et abricot
Maki de chèvre aux pistaches et abricot.
Note des internautes :
Nombre de personnes :4
Temps de préparation :Une demi-heure
Difficulté :Facile
Ingrédients
- - Abricots secs (70g)
- - Chèvre à tartiner soignon (150g)
- - Courgette (1)
- - Pincée de poivre (1)
- - Pistaches crues émondées (30g)
Préparation Maki de chèvre aux pistaches et abricot
- Réservez une belle cuillère à soupe de Chèvre à tartiner, elle vous aidera pour la fermeture de vos makis.
- Concassez les pistaches et ajoutez-les au reste du chèvre frais, assaisonnez avec le poivre.
- Détaillez des petits cubes d'abricots et réservez.
- Découpez dans la longueur à l'aide d'un économe ou d'une mandoline des bandes de courgette.
- Déposez à l'extrémité de chaque bande de courgette 1 cuillère à café de la préparation chèvre/pistaches, roulez à moitié puis badigeonnez le reste de la courgette avec le chèvre restant afin de souder le maki, continuez à rouler jusqu'au bout de la bande.
- Tapissez les abricots en dés sur une des extrémités du rouleau puis disposez votre maki dans une assiette côté abricot en bas.
- Décorez avec quelques petits dés d’abricots restants.