Recette Pastilla de chèvre frais aux figues
- Pour 4 personnes
- 38 minutes de préparation
- 8 minutes minutes de cuisson
Ingrédients
- Chèvre frais (150g)
- Confiture de figues (2 c.s.)
- Feuilles de brick (8)
- Figues séchées (4)
- Huile d’olive (2 c.s.)
Préparation
- Hachez grossièrement les figues séchées. Mélangez-les avec la confiture dans une casserole, faites cuire 3 mn sur feu moyen, laisser refroidir.
- Coupez au ciseau des ronds de 5 cm de diamètre dans les feuilles de brick, badigeonnez-les d'huile d'olive avec un pinceau.
- Coupez le fromage de chèvre frais en tranches de 5 mm d'épaisseur.
- Intercalez les feuilles de brick avec les tranches de chèvre frais et la marmelade de figues.
- Posez les pastillas sur une plaque puis passez-les 5 mn au four préchauffé thermostat 7.
- Servez aussitôt.
Crédit photo : Pierre Louis Viel
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