Recette Verrines de mousse de chèvre frais au chocolat et à la vodka
Servez avec de petits biscuits de type langue de chat en accompagnement
Note des internautes :
Nombre de personnes :6 personnes
Temps de préparation :Une demi-heure
Difficulté :Facile
Ingrédients
- - Chèvre à tartiner (150g)
- - Chocolat noir 60-70% de cacao (100g)
- - Framboises fraîches ou poires en morceaux en conserve
- - Sucre en poudre (2 c.s.)
- - Vodka (1 c.s.)
- - Zeste de citron (1)
Préparation Verrines de mousse de chèvre frais au chocolat et à la vodka
- Casser le chocolat en morceaux dans un récipient résistant à la chaleur et ajouter 100 ml d'eau froide, ainsi que le sucre. Faire fondre soit au micro-ondes à puissance moyenne pendant 2 à 3 minutes en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte onctueuse, ou placer au bain marie.
- Oter du feu et laisser refroidir, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit tiède.
- Mélanger le fromage de chèvre à tartiner, le zeste de citron et la vodka pour le goût.
- Placer 2 ou 3 framboises ou des poires en petits morceaux à la base de 6 petits verres à liqueur ou à vin. Déposer la mousse par dessus et mettre au frais pendant environ 30 minutes avant de servir.
Crédit photo : Sopexa UK