Recette Bruschetta de fromage de chèvre aux tomates et pancetta
Votre recette de tartine au chèvre frais
- Pour 1 personne
- 65 minutes de préparation
- 5 minutes minutes de cuisson
Ingrédients
- Chèvre à tartiner (70 grammes)
- Huile d’olive (1 cuillère à soupe)
- Mélange 5 baies moulues (40 grammes)
- Oignons rouges émincés (1 cuillère à café)
- Pancetta (3 tranches fines)
- Salade roquette (25 grammes)
- Sel fin (1 pincée)
- Tartine de pain spéciale bruschetta (1)
- Vinaigre balsamique (1 cuillère à café)
Préparation
- Passer la tartine au four à 180 °C pendant 2 minutes pour la croûter légèrement.
- Assaisonner le chèvre à tartiner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Napper la tartine de cette préparation et ajouter les rondelles de tomate.
- Faire chauffer une poêle sans matière grasse et y snacker les tranches de pancetta.
- Poser les tranches de pancetta chaudes sur les rondelles de tomate.
- Ajouter la salade roquette préalablement assaisonnée.
- Finir en rajoutant des oignons rouges finement émincés.
- Servir de suite.
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