Recette Courgette farcie au fromage de chèvre, jambon de Parme et tomates séchées
Vous pouvez remplacer le jambon de Parme par des légumes marinés.
De savoureuses courgettes garnies de chèvre et jambon
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Nombre de personnes :2 personnes
Temps de préparation :Une demi-heure
Difficulté :Facile
Ingrédients
- - Œuf (1 petit)
- - Basilic haché (1 c. à café)
- - Chabichou du poitou aoc soignon (110g)
- - Chapelure fine (3 c. à soupe)
- - Courgettes rondes (2)
- - Crème liquide (5cl)
- - Eau (1 c. à soupe)
- - Jambon de parme en julienne (40g)
- - Sel fin (1 pincée)
- - Tomates séchées en brunoise (2 c. à soupe)
Préparation Courgette farcie au fromage de chèvre, jambon de Parme et tomates séchées
- Creuser les courgettes et les blanchir dans une casserole d'eau bouillante.
- Pendant ce temps, préparer la farce en mixant le Chabichou avec la crème liquide.
- Y ajouter l'œuf, le jambon de Parme, les tomates, le basilic, la chapelure, l'eau et le sel fin.
- Farcir les courgettes.
- Cuire en four pendant 12 minutes à 160°C.