Recette Dos de cabillaud, Chèvre et menthe fraîche
Vous pouvez remplacer les biscottes par du pain sec.
Une recette de poisson farci au chèvre frais
Note des internautes :
Nombre de personnes :2 personnes
Temps de préparation :Une demi-heure
Difficulté :Facile
Ingrédients
- - Biscottes (2)
- - Chèvre à tartiner soignon (60g)
- - Dos de cabillaud (300g)
- - Jus de citron vert (1 c. à café)
- - Mélange de 5 baies moulues (1 pincée)
- - Menthe fraîche hachée (1 pincée)
- - Piment fort en poudre (1 pincée)
- - Sauce chili douce (1 c. à café)
- - Sel fin (1 pincée)
Préparation Dos de cabillaud, Chèvre et menthe fraîche
- Mélanger le Chèvre à Tartiner avec tous les ingrédients d'assaisonnement.
- Ouvrir ensuite les dos de cabillaud en deux et les garnir avec une partie de cette préparation.
- Les refermer et les tartiner avec le reste de la préparation.
- Saupoudrer le tout de biscotte émiettée pour apporter du croustillant.
- Cuire au four pendant 10 minutes à 165°C.