Recette Eventail de pommes de terre et au chèvre
vous pouvez assaisonner d’huile d’olive et de citron ou de vinaigre de vin.
Une recette chaude du terroir aux chèvre et pommes de terre
Note des internautes :
Nombre de personnes :1 personne
Temps de préparation :Plus d'une heure
Difficulté :Facile
Ingrédients
- - Huile de noisette (2 c. à soupe)
- - Noisettes (20g)
- - Paprika (1 pincée)
- - Persil (1 c. à café)
- - Poivre (1 pincée)
- - Pommes de terre (rattes ou bf 15) (2)
- - Sel (1 pincée)
- - Ste maure (5 tranches)
- - Vinaigre balsamique (1 c. à soupe)
Préparation Eventail de pommes de terre et au chèvre
- Laver et cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante.
- Les couper en lamelles.
- Réaliser la vinaigrette, ajouter le persil et les noisettes hachés grossièrement.
- Dresser les pommes de terre en éventail avec les tranches de fromage de chèvre et ajouter les noisettes persillées.
- Napper d’un cordon de sauce et d’une pincée de paprika.