Recette Feuilleté au chèvre, tomate et mangue
Un véritable chausson fourré au chèvre
Note des internautes :
Nombre de personnes :1 personne
Temps de préparation :Plus d'une heure
Difficulté :Difficile
Ingrédients
- - 1 pouligny st pierre (2 carrés de 60g)
- - Œuf (dorure) (1)
- - Boîte le chèvre (80g)
- - Ciboulette (1 c. à soupe)
- - Huile d’olive (1 c. à soupe)
- - Mangue (1/4)
- - Tomate (1)
- - Vinaigre de xérès (1 c. à soupe)
Préparation Feuilleté au chèvre, tomate et mangue
- Tailler des carrés dans l’abaisse de pâte feuilletée.
- Déposer 80g de chèvre au centre et refermer le feuilleté en soudant avec l’œuf battu.
- Monder et épépiner la tomate, la couper en grosses lanières.
- Eplucher et tailler les lamelles de mangue.
- Préparer la vinaigrette et ciseler la ciboulette.
- La verser sur la tomate et la mangue. Mélanger.
- Mettre le feuilleté au four 200°C pendant 20 minutes.
- Dresser la salade de tomate et mangue et disposer le feuilleté bien chaud.