Recette Galette de chèvre au saumon, courgette et aubergine
Une recette innovante de galette de blé noir
- Pour 4 personnes
- 45 minutes de préparation
- 15 minutes minutes de cuisson
Ingrédients
- Aubergine (1/2)
- Basilic haché (1 c. à café)
- Bûche à teneur réduite en sel (12 tranches)
- Courgette (1)
- Galette de blé noir (4)
- Huile d'olive (2 c. à soupe)
- Poivron rouge (1/2)
- Saumon fumé (4 tranches)
- Sel et poivre
Préparation
- Épluchez et lavez les légumes, coupez les en morceaux et faites les revenir à l’huile d’olive (Les légumes doivent rester croquants).
- Ajoutez le basilic.
- Salez, poivrez.
- Répartissez la garniture de légumes (déjà chaude) dans les galettes, ajoutez le saumon et 3 tranches de Ste Maure Sélection par galette.
- Faites les réchauffer au four ou à la poêle.
Conseil cuisine
Accompagnez votre galette d'une salade verte
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