Recette Gratin de poivrons et tomates au chèvre
Il est possible d’utiliser du Pouligny Saint Pierre.
Une idée originale de gratin légèrement pimenté
Note des internautes :
Nombre de personnes :1 peronne
Temps de préparation :Plus d'une heure
Difficulté :Facile
Ingrédients
- - Fromage râpé (50g)
- - Huile d’olive (4 c. à soupe)
- - Menthe fraîche (6 feuilles)
- - Piments d’espelette (1/2 c. à café)
- - Poivron jaune (1/4)
- - Poivron rouge (1/4)
- - Ste maure (4 tranches)
- - Tomates (2 belles)
Préparation Gratin de poivrons et tomates au chèvre
- Dans un plat à gratin, mettre les tomates incisées en croix sur le dessus, ajouter les poivrons après les avoir blanchis et mettre au four 15 minutes à 200°C.
- Ajouter ensuite le fromage de chèvre tranché et le fromage râpé.
- Remettre 4 à 5 minutes au four position grill et parsemer de feuilles de menthe hachées.