Recette Papillote de thon au chèvre et soja
Vous pouvez remplacer le thon par des crevettes ou du saumon.
Une recette de poisson façon
Note des internautes :
Nombre de personnes :2 personnes
Temps de préparation :Une demi-heure
Difficulté :Moyenne
Ingrédients
- - Ail haché (1 pincée)
- - Champignons noirs séchés (30g)
- - Eau (2 c. à soupe)
- - Fond thaï liquide (2 c. à café)
- - Oignon émincé (1/2)
- - Poivre blanc (1 pincée)
- - Pousses de soja (40g)
- - Sauce soja (2 c. à café)
- - Sel fin (2 pincées)
- - Ste maure soignon (8 tranches)
- - Un pavé de thon (200g)
Préparation Papillote de thon au chèvre et soja
- Couper le thon en deux pavés et les assaisonner dans un plat avec le fond thaï, l'eau, le sel, le poivre, la sauce soja, l'ail et l'oignon.
- Laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, réhydrater les champignons noirs, les émincer et les mélanger avec les pousses de soja.
- Placer les pavés de thon sur du papier sulfurisé, ajouter le mélange de champignons et pousses de soja, ainsi que les rondelles de chèvre
- Plier le papier de façon à former une papillote et y ajouter ensuite le reste de la marinade.
- Cuire le tout au four pendant 10 minutes à 140°C.