Recette Potiron gratiné au fromage de chèvre et aux amandes
Une superbe recette pour toute la famille.
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Nombre de personnes :4 personnes
Temps de préparation :Plus d'une heure
Difficulté :Moyenne
Ingrédients
- - Amandes entières décortiquées (60 grammes)
- - Bûchette de fromage de chèvre sélection
- - Potiron (600 grammes)
Préparation Potiron gratiné au fromage de chèvre et aux amandes
- Mettez une grande casserole d'eau salée à bouillir
- Coupez en tronçons le potiron, puis épluchez-le, détaillez en lamelle de 5mm d'épaisseur, comme pour un gratin de pommes de terre.
- Plongez les tranches dans l'eau bouillante, comptez 10 minutes de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition.
- Préchauffez le four à 180°
- Concassez les amandes dans un mixeur sans les réduire en poudre.
- Coupez la bûche en tranches.
- Huilez légèrement un plat à gratin.
- Égouttez le potiron cuit, en disposer une première épaisseur dans le plat
- Recouvrez de tranches de fromage
- Déposez une nouvelle couche de potiron
- Recouvrez de fromage et parsemez d'amandes concassées