Recette Raviole de chèvre au gingembre et citron vert
Vous pouvez également servir les ravioles avec un coulis de fruits rouges.
Une recette de chèvre pour les inconditionnels de saveurs exotiques
Note des internautes :
Nombre de personnes :2 personnes
Temps de préparation :Une demi-heure
Difficulté :Moyenne
Ingrédients
- - Œufs (2)
- - Bûchette de chèvre frais nature soignon (330g)
- - Eau (14cl)
- - Farine de blé (350g)
- - Gingembre (30g)
- - Huile d’arachide (2 c. à soupe)
- - Jus de citron vert (1/2 citron)
- - Sel fin (1 pincée)
- - Sucre semoule (90g)
Préparation Raviole de chèvre au gingembre et citron vert
- Mélanger la farine avec l'œuf, 60 g de sucre, le sel fin, l'eau, l'huile et 110 g de Chèvre.
- Etaler la pâte et la couper en carrés de 5 cm sur 5 cm. Mettre de côté.
- Mélanger 220 g de Chèvre avec le jus de citron vert le gingembre et 30g de sucre.
- Répartir le mélange sur chaque carré de pâte.
- Refermer la raviole et cuire à l'eau bouillante salée pendant 3 min.
- Servir avec un coulis de fruits exotiques.