Recette Salade de chèvre aux pommes de terre et jambon serrano
vous pouvez utiliser du jambon de parme ou de bayonne.
Une variante de la très connue salade landaise
Note des internautes :
Nombre de personnes :1 personne
Temps de préparation :Plus d'une heure
Difficulté :Facile
Ingrédients
- - Huile d’arachide (2 c. à soupe)
- - Jambon serrano (1 tranche)
- - Poivre
- - Pomme de terre (2)
- - Sel
- - Tomme de chèvre (2 tranches)
- - Vinaigre de xérès (1 c. à soupe)
Préparation Salade de chèvre aux pommes de terre et jambon serrano
- Laver et cuire les pommes de terre dans l’eau salée et les couper en rondelles avec la peau.
- Couper le jambon en lanières.
- Préparer la vinaigrette et l’ajouter aux pommes de terre et jambon. Mélanger et dresser sur l’assiette.
- Faire grillé 2 à 3 minutes les tranches de chèvre et les déposer dans l’assiette.