Recette Salade de chèvre , jambon sec et chou chinois
Une recette aux couleurs asiatiques
Note des internautes :
Nombre de personnes :4 personnes
Temps de préparation :Plus d'une heure
Difficulté :Facile
Ingrédients
- - échalote (1)
- - Chou chinois (200g)
- - Gousses d’ail (2)
- - Huile d’olive (2 c. à soupe)
- - Moutarde à l’ancienne (1 c. à café)
- - Poivre
- - Pommes fruit (3)
- - Sel
- - Tomme de chèvre
- - Tranches de jambon sec (8)
- - Vinaigre de xéres (2 c. à soupe)
Préparation Salade de chèvre , jambon sec et chou chinois
- Préparer la vinaigrette avec la moutarde, l’huile, le vinaigre, l’échalote hachée, l’ail haché, le sel , le poivre.
- Ciseler le chou chinois et le jambon sec en lanières
- Tailler la Tomme de chèvre en bâtonnets
- Mélanger l’ensemble des ingrédients et incorporer la vinaigrette