Recette Sandwich au chèvre, flétan et ses légumes
Vous pouvez remplacer le flétan fumé par du saumon fumé ou du hareng fumé.
Un sandwich original
Note des internautes :
Nombre de personnes :2 personnes
Temps de préparation :Une demi-heure
Difficulté :Facile
Ingrédients
- - Ail haché (1/2 gousse)
- - Aneth haché (1 c. à café)
- - Betterave râpée
- - Chèvre de caractère soignon (50g)
- - Concombre (10 rondelles)
- - Filet de flétan fumé (en tranches fines) (75g)
- - Fromage blanc (2 c. à soupe)
- - Jus de citron jaune (2 c. à café)
- - Mâche (1 poignée)
- - Oignon rouge émincé (1/2)
- - Pain noir (2 grandes tranches)
- - Poivre blanc (1 pincée)
- - Sel fin (2 pincées)
Préparation Sandwich au chèvre, flétan et ses légumes
- Assaisonner le fromage blanc avec le sel, le poivre, l'ail, le jus de citron et l'aneth.
- En tartiner les tranches de pain noir
- Sur une tranche, ajouter l'oignon rouge émincé, le concombre, la mâche et la betterave râpée.
- Ajouter le Chèvre de Caractère en tranches et le flétan fumé.
- Recouvrir de la deuxième tranche de pain noir. Couper en 2.