Recette Sushi au fromage de chèvre et saumon fumé
Vous pouvez utiliser une natte de bambou pour rouler les sushis.
Un dépaysement garanti avec cette délicieuse recette de chèvre
Note des internautes :
Nombre de personnes :2 personnes
Temps de préparation :Une heure
Difficulté :Difficile
Ingrédients
- - Algue déshydratée (2 feuilles)
- - Poireau blanchi (2 feuilles)
- - Riz à sushi (200g)
- - Sauce soja (2 c. à café )
- - Saumon fumé (60g)
- - Sel fin (2 pincées)
- - Sucre semoule (2 c. à café)
- - Tomme de chèvre soignon (60g)
- - Vinaigre de riz (2 c. à café)
Préparation Sushi au fromage de chèvre et saumon fumé
- Cuire le riz à sushi
- Y ajouter le vinaigre de riz, la sauce soja, le sucre, le sel, ainsi que le saumon fumé et la Tomme de Chèvre coupés en dés, bien mélanger le tout.
- Etaler une feuille d'algue réhydratée, y poser une feuille de poireau blanchie et le mélange à base de riz.
- Rouler le tout en tassant bien le sushi.
- Placer au réfrigérateur.
- Couper les sushis en rondelles de 2 cm d'épaisseur au moment se servir.