Recette Tartare de chèvre aux pommes
Un doux mélange de chèvre frais et de pomme
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Nombre de personnes :1 personne
Temps de préparation :
Difficulté :Facile
Ingrédients
- - Bûchette de chèvre frais (4 tranches)
- - Câpres (10g)
- - Ciboulette (1 c. à café)
- - Huile d’olive (2 c. à soupe)
- - Persil (1 c. à café)
- - Poivre (1 pincée)
- - Pomme grany smith (1)
- - Vinaigre de cidre (1 c. à soupe)
Préparation Tartare de chèvre aux pommes
- Laver la pomme et tailler 3 tranches fines.
- Malaxer les tranches de chèvre avec les herbes ciselées.
- Préparer la vinaigrette.
- Dresser 3 quenelles de chèvre et déposer délicatement sur le dessus la tranche de pomme.
- Arroser d’un cordon de vinaigrette et parsemer de câpres.