Recette Viande de Grison, à la mousse de Chèvre et crevettes
Une recette originale au chèvre frais
Note des internautes :
Nombre de personnes :2 personnes
Temps de préparation :Une demi-heure
Difficulté :Moyenne
Ingrédients
- - Chèvre à tartiner soignon (300g)
- - Crème liquide (100g)
- - Crevettes (150g)
- - Gélatine (4 feuilles)
- - Olives vertes hachées (25g)
- - Poivre blanc moulu (1 pincée)
- - Sel fin (1 pincée)
- - Viande de grison (300g)
Préparation Viande de Grison, à la mousse de Chèvre et crevettes
- Mélanger le Chèvre à tartiner et la crème liquide, ajouter les crevettes hachées, les olives vertes hachées, le sel et le poivre.
- Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide et la gélatine. Ajouter à la préparation à base de chèvre.
- Etaler les tranches de grison, déposer le mélange de Chèvre et crème. Rouler la tranche de grison.
- Conserver au frais 3 heures avant de servir.