Bouchées de dattes fourrées au fromage de chèvre

Couper les tranches de bacon en 2. Ciseler la ciboulette.

Dénoyauter les dattes en les fendant sur toute leur longueur d’un seul côté.

Oter un peu de pulpe de chaque datte.

Mélanger cette pulpe avec le fromage de chèvre et la ciboulette jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Garnisser les dattes avec ce mélange.

Enrouler chaque datte dans une demi tranche de bacon et piquer le tout d’un cure-dent.

Déguster !!!