Bricks de chèvre

Préchauffer le four.

Couper chaque fromage en 2 dans le sens de l'épaisseur.

Poser un demi crottin au milieu de le feuille de brick.

Parsemer les herbes finement couper.

Fermer la feuille de brick comme un petit paquet.

Beurrer le dessus avec un pinceau.

Recommencer avec 3 autres feuilles de brick.

Mettre sur une plaque de patisserie.

Cuire au four 10 min à 200°.

Disposer dans une assiette accompagné d'une feuille de salade vinaigrée.