cheese cake au fromage de chèvre en crumble

Préchauffer le four th6.

Dans un saladier préparer le crumble en mélangeant, farine, parmesan, beurre ramolli et oeuf pour obtenir une pâte granuleuse. La tenir au réfrigérateur le temps de finir la recette.

Dans un saladier écraser les biscuits et les mélanger au beurre fondu puis tapisser le fond de 4 ramequins à crème caramel chemiser d'un papier cuisson.

Dans un saladier mélanger le yaourt et le chèvre écrasé (vous pouvez réhausser le goût en poivrant, pimentant ou ajoutant des graines de cumin)

Répartir cette préparation dans les ramequins puis saupoudrer le dessus du crumble réaliser précédemment.

Enfourner pour 25 mn puis laisser refroidir avant de démouler et de servir avec une salade verte !