Crêpe au fromage de chèvre

Préparer 4 crêpes avec 100G de farine, 1 oeuf et ajouter le lait pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.

Une fois les crêpes cuites, couper le chèvre en rondelle, mettre une rondelle de pomme type granny et la ciboulette.

Fermer la crêpe et la faire cuire au four pendant 10 min à feu doux (th. 6).