GRATIN D'ANDOUILLE AU CHEVRE

Recette proposée par Dominique S.

Note des internautes :

2 votes

Nombre de personnes :6

Temps de préparation :Une demi-heure

Ingrédients

450G D'ANDOUILLE (PREFERENCE GUEMENE)+ 150G CHEVRE + 150G de crème double, 2 oeufs, ciboulette et estragon ciselés, poivre concassé

Remplir des ramequins d'andouille coupée en petits cubes.

Mélanger la crème, les oeufs le poivre et les herbes.

Mettre des tranches d'environ 1 à 2cm de chèvre sur l'andouille, ajouter le mélange crémeux et quelques tours de moulin a poivre sur le dessus

Passer au four th 6 env. 15/20mn

Servir avec une petite salade mesclin