Millefeuilles de légumes et de chèvre

Alors on fait comme un mille feuille sauf qu'au lieu de mettre à plat les lègumes, on va les mettre debout sur leur champs et faire plusieurs rangées

D'abord, après avoir laver soigneusement tous les légumes, on les coupe tous en rondelles.

On coupe notre chèvre en rondelles.

On met une rondelle d'aubergine, une rondelle de courgette, une rondelle de tomate, un morceau d'oignon émincé, une rondelle de chèvre et on continue ainsi de suite tout en serrant au maximum les légumes

On fait ainsi tant que notre plat n'est pas garnit entièrement

Une fois cette étape finit, on saupoudre de thym, on sale, on poivre

On verse un peu d'huile d'olives sur les légumes, on y ajoute un petit verre d'eau

On met au four thermostat 6 au moins 35 minutes

Il faut surveiller un peu afin d'arroser un peu les légumes avec ce qui sort des légumes et vérifier que ça ne brule pas

On peut accompagner ce plat avec une viande