Roulade de courgette au chevre
Note des internautes :
0 vote
Nombre de personnes :4 personnes
Temps de préparation :Une demi-heure
Ingrédients
- 2 belles courgettes
- 100 g de fromage de chèvre (type Soignon)
- 2 gousses d'ail
- Basilic
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation Roulade de courgette au chevre
- A l'aide d'un économe, peler les courgettes dans la hauteur en appuyant fort sur l'épluche légume afin d'obtenir des lamelles assez large de courgette.
- Pour la marinade hacher l'ail er le basilic melanger puis ajouter l'huile d'olive.Badigeonner chaque lamelle de courgette, faites cuire recto/verso. Poser sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.
- Dans un bol écraser le fromage de chèvre. Étaler le mélange sur une des surface de chaque lamelle. Une fois la lamelle "tartinée", enrouler la lamelle sur elle-même et une fois le roulé obtenu, mettre un cure-dent en travers pour le maintien.