Rouleaux croustillants

Tartiner une tranche de jambon avec du fromage de chevre. Ecraser les croutons en miette et saupoudrer le fromage. Rajouter quelques petits dés de tomate, enrouler la tranche de jambon. Decouper en plusieurs morceaux et maintenir le tout avec des cures dents.

Presenter le plat agrémenté d'un filet d'huile d'olive.