Salade composée au fromage de chèvre
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Nombre de personnes :2
Temps de préparation :Une demi-heure
Ingrédients
chèvre frais (en petits cubes)
vinaigrette (avec huile de noix)
de la mache
betterave rouge
oeuf dur
Préparation Salade composée au fromage de chèvre
Mélanger la mache et les betteraves rouges préalablement coupées en petits cubes, y ajouter le chèvre, l'oeuf dur coupé en rondelles. Mettre 1/2 heure au frais. Pendant ce temps préparer la vinaigrette (3 cuillères vinaigre avec 2 cuillères huile de noix, pas trop de sel). On peut ajouter basilic, persil, présenter la salade et la vinaigrette séparément