Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

--Égoutter les tomates séchées et les passer au mixeur pour obtenir une purée.

--Émietter le fromage de chèvre.

--Dans une poêle, porter la crème liquide à ébullition, saler et poivrer.

--Lorsque la crème bout, couper le feu et ajouter le fromage de chèvre.

--Mélanger pour obtenir une pâte crémeuse, puis ajouter l'huile d'olive et laisser refroidir.

--Couper les fruits secs en petits dés, puis les mélanger.

--A l'aide d'une cuillère, alterner dans les verrines : une couche de crème de fromage, une couche de purée de tomates séchées et une couche de fruits secs, puis terminer par une couche de crème de fromage.

--Servir frais.

--Bon appétit