Verrine Chèvre, Pomme et Saumon

Couper une pomme verte en petits dés fins et les mettre dans le jus de citron.

Mélanger dans un récipient: le fromage blanc et le fromage de chèvre de manière à ne plus pouvoir dissocier les 2. Incorporer les morceaux de pomme et le jus de citron, la ciboulette et l'aneth ciselées ainsi que le saumon couper en lamelles dans le mélange. Poivrer. Mélanger délicatement.

Remplir les verrines et laisser au frais pendant 1 heure.

Pour la décoration on peut utiliser le bout des feuilles d'aneth ou des brins de ciboulette